Keto muffins
Luchtige en koolhydraatarme muffin, perfect voor een keto-levensstijl! Gemaakt met kokosmeel en ei, ideaal als ontbijt of snack zonder schuldgevoel.
Ingrediënten
- 1 groot ei
- 2 eetlepels kokosmeel
- 1 snufje baking soda
- 1 snufje peper en zout
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een kom.
- Prak het mengsel tot er geen klonten meer zijn.
- Plaats de muffin deeg 1 minuut in de magnetron op de hoogste stand. Je kunt ze ook op 200 graden bakken voor ongeveer 12 minuten.