Roerbakgroenten met champignons, courgette, paprika en kip
Ingrediënten
- 8 champignons
- 1/4 tot 1/2 courgette
- 1/2 paprika
- 75-100 gram kip in stukjes gesneden
- 1 handje broccoliroosjes
- olijfolie om in te roerbakken
- 1/2 ui
- teentje knoflook
- peper en zout
- Heel lekker met deze low carb Sweet Chili of Knoflooksaus
Instructies
- Snijd de champignons, courgette, paprika, kip, broccoli, ui en knoflook in stukjes.
- Verhit een wokpan of koekenpan met olijfolie.
- Fruit de ui en knoflook 1-2 minuten.
- Voeg de kipstukjes toe en bak nog 3 minuten.
- Voeg daarna de groenten toe en strooi er nog wat peper en zout over.