Bloemkool frittata
Een eenvoudige en gezonde frittata boordevol smaak! Deze combinatie van bloemkool, eieren en kruiden is perfect als lunch, diner of een stevige snack. Makkelijk te maken en klaar in minder dan 15 minuten.
Ingrediënten
- 150 gram bloemkoolrijst
- 2 eieren
- bieslook
- italiaanse kruiden
- zout en peper
Instructies
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- Giet wat olijfolie in een koekenpan en giet het mengsel in de pan. Bedek met een deksel en laat op matig vuur ongeveer 5 minuten warm worden.
- Draai de bloemkool frittata om en bak voor 2 minuten.
- Serveer warm en geniet.